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              温鸭子餐饮包装设计 日期:2012-10-11 17:49:06

              客户背景行业分析统计数据显示,在成都餐饮品牌百强中,中餐占有48席,备受四川人喜爱的火锅仅有26席。虽然成都在中国餐饮十大影响力城市中位列第7位,但成都餐饮企业的总体实力与全国相比尚有差距,且总量规模不...

              客户背景

              行业分析

              统计数据显示,在成都餐饮品牌百强中,中餐占有48席,备受四川人喜爱的火锅仅有26席。虽然成都在中国餐饮十大影响力城市中位列第7位,但成都餐饮企业的总体实力与全国相比尚有差距,且总量规模不足,成都餐饮百强榜?#23376;?#20840;国榜首的营收额差距在10倍以上。

              百强榜中餐独占前5强

              成都的火锅世界闻名,但在此次发布的成都餐饮企业百强榜中,火锅所占的席位却不多,仅有26席;而中餐占到了48席,约有五成。且前5强被成都红杏酒家有限责任公司、成都银杏金阁餐饮股份有限公司、成都老房子餐饮管理集团等5家中餐企业占据,火锅企业中的第一名蜀九香仅列百强榜第7位。                                                                

              1978年中国餐饮市场总量54亿元,然后以年均20.5%的速度增长。

              以此速度推断,2018年中国餐饮市场将达到7万亿元,2020年后中国餐饮市场将达到10万亿元。

              即使我们将这一速度降下来,2020年只达到2018年的程度,中国餐饮市场也将达到7万亿元。

              为什么在连续30年的增长后,中国餐饮还能维持这么高的速率?

              这?#19988;?#20026;推动中国餐饮的四大力量不是在减速,而是在增速.。

              推动餐饮市场的也主要看四大力量:中国城市人口数量、中国?#21496;鵊DP,城市外来人口?#32479;?#24066;生活方式。

              餐饮界巨头们成功的经验:

              1、产品定位(特色)

              2、标准化(利于规模的提升)

              3、创新(发展的第一要务)

              4、资本

              5、魄力(企业的高度)

              温鸭子需要做的:

              1、产品定位(腌熏鸭子类,特色产品定位)

              2、标准化(鸭子?#35889;?#30340;工艺)

              3、创新(从产?#20998;?#21435;挖掘)

              4、资本(资源整?#31995;齲?/p>

              5、魄力(成都有钟水饺,龙抄手,赖汤圆,陈麻婆豆腐……成都还有温鸭子;北有全聚德,南有温鸭子!)

               

              创意简述

              冯家吉竹枝词:

              烧烤犹然古味存,烹龙炮风总虚言。

              挂炉各调商标美,独数南门‘鸭子温’。

               

              视觉呈现

              温鸭子餐饮业包装设计

               

              包装设计

               

              餐饮品牌设计

               

              VI设计

               

              画册设计

               

               

              餐饮品牌策略

               

              品牌管理

               

              高端印刷品